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Lesson Schedule 2014

Based on the each month's seasonal event or topic, a Monthly Lesson is organized. Japanese styles of tables, Western styles and Asian styles are presented and arranged throughout the year. Each table uses a particular color combination for impact. You will get valuable hints on how to entertain your guests and add value to your daily life. Please contact us at miwa_koda@yahoo.com.

毎月季節のイベントやトピックを選んで、One Day Lessonを開催しています。年間の四季にあわせて、和のテーブル、洋のテーブル、アジアのテーブルを予定しています。それぞれのテーブルの背景にはそこでテーブルを囲む人々や設定を感じられ、各テーブルコーディネートは色彩配色に基いたテーブルのイメージで演出されています。ゲストをお迎えするとき、そして、日々の暮らしをより豊かに彩るヒントを得ていただければと思います。Lesson Scheduleのお問い合わせはこちらのページから。

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COLOR
色彩のキホンを学ぶ。
食卓が彩り豊かになるヒントを学べます。
COORDINATION
コーディネートを学ぶ。
気分はすっかり異空間。
食卓シーンに外国のスパイスを。
ENLIVEN YOUR SENSES
センスを学ぶ。
応用力に強いセンスを学びます。

Lesson Schedule 2014

新規開講クラス

Basic Class

[テーブルコーディネートの基礎知識]

講義内容

テーブルコーディネートの基礎知識(海外のテーブルをモチーフにした『洋のテーブル』と日本の歳時記をモダンにアレンジした『和モダンのテーブル』)を習得します。

洋のテーブル

  • 春のはなやかテーブル 春のチーズと白ワイン

  • 初夏のフレッシュテーブル 初夏のチーズと​ロゼワイン

  • 夏のさわやかテーブル 夏のチーズと世界のビール

  • ​秋のおだやかテーブル 秋のチーズと赤ワイン

  • クリスマスのテーブル 冬のチーズシャンパーニュ

和モダンのテーブル

  • 春の和モダンのテーブル 春のチーズと白ワイン

  • 夏の和モダンのテーブル 夏のチーズとスパークリングサケ

  • 秋の和モダンのテーブル 秋のチーズと赤ワイン

  • 冬の和モダンのテーブル 冬のチーズと日本酒

アジアのテーブル

  • アジアンテイストのテーブル 世界のチーズと白ワイン

  • モダンチャイニーズのテーブル 世界のチーズ IIIと赤ワイン

Advanced Class

[テーブルスタイルに沿ったワインとチーズのマリアージュ]

講義内容

上級な配色イメージの習得や香の合わせ方、地域性を軸としたチーズとお酒のマリアージュを追求します。テーブルは6つのテーブルスタイルを軸にイメージをあてはめ、色彩配色と香を選び、イメージをキイとしたテーブルコーディネートの表現をお楽しみください。

  • フランスのテーブル フランス北部のチーズとワイン

  • フランスのテーブルⅡ フランス南部のチーズとワイン

  • フランスのテーブルⅢ ロワール地方のシェーブルチーズとワイン

  • 新世界のテーブル 新世界のワインと〔 アメリカ、オーストラリア、ニュージーランド〕のチーズ

  • ベルギー・イギリス・ドイツのテーブル ベルギー、イギリス、ドイツのチーズとビール

  • スペインのテーブル スペインのチーズとワイン

  • ジャパンのテーブル 日本のチーズとワイン

  • 北欧(オランダ・デンマーク。ノルウェー)のテーブル​ オランダ、デンマーク、ノルウェーのチーズとワイン

  • ​スイスのテーブル 山のチーズ(モンドールの食べ比べ)とワイン

  • 北イタリアのテーブル 北イタリアのチーズとワイン

  • ​南イタリアのテーブル 南イタリアのチーズとワイン

Lessonに関するお問い合わせ : miwa.koda@miwakodastudio.com